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Cairo Montenotte
 
 
Il Mercato Incontra i
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Calendario e
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Testata 2016 nuova

 

Il Mercato della Terra di Cairo Montenotte è stato inaugurato il 18 ottobre 2008 e si svolge ogni secondo sabato del mese in Piazza della Vittoria, cuore della città.

Ad ogni edizione del mercato sono presenti circa 40 produttori, provenienti dalla Val Bormida, dalla Riviera Ligure di Ponente, dal Basso Piemonte. Sono presenti tutti i prodotti del territorio: dalla verdura fresca all'olio extravergine di oliva ligure, ai salumi ai formaggi dell'entroterra fino al pesce dei pescatori di Vado ed Albenga.

Cairo Montenotte è un centro in provincia di Savona con circa 15mila abitanti, il principale della Val Bormida; nella storia recente un territorio con vocazione soprattutto industriale. L'identità gastronomica della zona è influenzata sia dal mare, distante soli 18 chilometri, che dalle vicine Langhe.
La condotta Slow Food di riferimento del mercato è quella dell'Alta Valle Bormida, istituita nella primavera 2005 con oltre 100 soci. Il Mercato della Terra è sostenuto con grande impegno ed entusiasmo dal Comune di Cairo Montenotte ed è organizzato in collaborazione con Slow Food Liguria, Coldiretti, Confartigianato, Cia, Lega Cooperative Savona, Proloco Città di Cairo Montenotte, Condotta Slow Food Alta Val Bormida, Ass. Produttori Zucca di Rocchetta e Gruppi di acquisto solidale di Savona.

Il Comitato di Gestione del mercato è presieduto da Paolo Baldo, in rappresentanza della condotta Slow Food Alta Vallle Bormida.

A partire dal 2013 è iniziato un percorso comune con l'Unione Regionale Cuochi Liguri, per promuovere e far conoscere i prodotti, i produttori e il loro territorio.

Dal 2015 il Mercato della Terra di Cairo Montenotte fa parte del coordinamento del "Gruppo Eccellenze Liguri".

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Mercato della Terra di Cairo Montenotte (SV)

Piazza della Vittoria, ogni secondo sabato del mese, dalle 8 alle 13.
Contatto: cairo@mercatidellaterra.it
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