LA PROSSIMA EDIZIONE AVRÀ LUOGO SABATO 8 DICEMBRE 2012

Due le iniziative previste al mercato di sabato 13 ottobre.

La condotta Slow Food Valli del Bormida organizza l'Asiminaday, degustazione dei frutti e distribuzione dei semi dell'asimina.
Dopo il successo del MelaDay, ovvero il giorno delle mele antiche dello scorso marzo (e del quale è prevista una nuova edizione per il mese di marzo 2013), in occasione dell'AsiminaDay saranno esposti e degustati i frutti con distribuzione gratuita di kit con semi e scheda informativa.

Slow Food raccoglie dunque una nuova sollecitazione per la promozione di una pianta che produce un frutto sconosciuto alla maggior parte della popolazione, con una nuova iniziativa di salvaguardia della biodiversità.

Che cos'è l'Asimina
L'Asimina è un albero deciduo delle annonaceae, presente in Italia dal 1801; piante di asimina si trovano attualmente in diversi giardini pubblici e privati e orti botanici.
Per le sue particolari caratteristiche di spiccata rusticità e resistenza agli stress biotiti ed abiotici, questa pianta si presta eccezionalmente per recuperi ambientali e biodiversificazione in giardini e orti familiari. Oltre a produrre frutti squisiti, salubri e d'elevato valore nutrizionale, offre un aspetto assai decorativo per il portamento regolare ed uniforme della chioma, il fogliame ampio, la caratteristica fioritura primaverile, il bel colore giallo-dorato con tonalità rosso-bronzee e violacee che il fogliame assume in autunno.
L'Asimina e una specie fruttifera molto interessante, in grado di arricchire la gamma dei frutti disponibili nella Valle del Bormida e la sua coltivazione può essere intrapresa facilmente anche da agricoltori non di professione.
I frutti sono grandi bacche ovali, simili nella forma a pere più o meno cilindriche, lunghe dai 6 ai 20 centimetri e larghe da 3 a 8, a volte a forma leggermente lobata. I frutti sono singoli o spesso riuniti a gruppi (gli ovari del fiore sono multipli) a costituire delle "mani" vagamente simili nella struttura a quelle delle banane (da cui i nomi locali che li associano, non propriamente, alle banane). Il peso dei frutti è ordinariamente da 50-100 g a 250-400 g l'uno.

Nella stessa giornata, la Taverna del Dolmen di Roccavignale darà dimostrazione del miglior utilizzo dei prodotti del Mercato della Terra, la preparazione di piatti della tradizione da gustare in un aperitivo in piazza.

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Mercato della Terra di Cairo Montenotte (SV)

Piazza della Vittoria, ogni secondo sabato del mese, dalle 9 alle 13.
Contatto: Paolo Baldo, cairo@mercatidellaterra.it
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