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El 100
 
 
Il Mercato Incontra i
produttori
Calendario e
attività


Il Mercado El 100, nato a Città del Messico nell'ottobre del 2010 su iniziativa dell'associazione Lu'um, si svolge ogni domenica mattina alternatamente in due piazze della colonia Roma: Plaza Luis Cabrera e Plaza Río de Janeiro. Nelle intenzioni dei promotori, vuole essere un luogo di incontro e di scambio di esperienze e conoscenze, che offre prodotti freschi a partire da un programma educativo per promuovere una vita più responsabile verso l'ambiente e le persone.

 

I suoi produttori si trovano tutti in un raggio di 160 chilometri (100 miglia, da qui il nome "el 100") e a tutt'oggi è il primo e unico mercato organico di produttori locali presente nella capitale messicana. I produttori presenti sono certificati secondo un sistema partecipativo chiamato "Sano, Rico, Justo, Local, Limpio" sviluppato dal mercato stesso. Alle visite di controllo alle aziende partecipano i membri del direttivo, alcuni produttori e consumatori, per garantire la qualità del prodotto sotto tutti i punti di vista.

 

Il mercato è composto da circa 20 postazioni in cui i produttori ruotano secondo la stagionalità e la disponibilità dei prodotti. I principali prodotti in vendita sono ortaggi e frutta, conserve, carni e prodotti animali, formaggi elaborati con tecniche artigianali, pani, dolci, spezie, caffè, e anche prodotti non commestibili come prodotti biologici per l'orto (compost, sementi) e prodotti naturali per il corpo e la pulizia della casa. Molti stand preparano, con i prodotti in vendita, cibo da consumare sul posto come tamales, tostadas e piatti vegetariani.
Dal 2013 è iniziata la collaborazione tra il Mercado el 100 e la locale condotta Slow Food Del Bosque, che ha portato all'ingresso nella rete dei Mercati della Terra e alla partecipazione della condotta all'organizzazione di eventi e momenti di formazione per produttori e consumatori.

 

INFO:
Il mercato si tiene ogni domenica mattina dalle 9,30 alle 14,30 alternatamente in Plaza Luis Cabrera e Plaza Río de Janeiro.

 

Contatto Mercado el 100:

Ana Calderón / Alan Favero: info@mercadoel100.org - www.mercadoel100.org

 

Contatto Condotta Slow Food del Bosque:

José Carlos Redón / Eduardo Correa:
slowfooddelbosque@gmail.com

 

   
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