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Mercati della Terra | Non un mercato qualunque
 

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11/11/09
Il Targul Taranului di Bucarest è un Mercato della Terra
La rete internazionale dei Mercati della Terra si arricchisce di una nuova presenza: è stata infatti approvata dalla Presidenza Internazionale di Slow Food la candidatura del Targul Taranului (letteralmente "mercato dei contadini") di Bucarest.
 
15/10/09
Il sabato alla piazzetta del Lumière
Me ne dia mo' un chilo è la prima frase che capita di sentire a un banco del Mercato della Terra di Bologna. È una voce che ci dice dove siamo, che ci porta direttamente in un posto specifico, perchè quello che vogliamo da un mercato sono broccoli e formaggi, ma pure facce, suoni, identità.
 
03/07/09
Due donne e un Mercato
Shir Halpern e Michal Ansky – chef e giornaliste gastronomiche – sono le giovani donne dietro il Mercato della Terra di Tel Aviv. Le ha unite la passione per la storia culinaria ed hanno iniziato a lavorare assieme per creare il primo mercato contadino di Israele, nel 2007. Questa è la loro storia...
 


   
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