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Mercati della Terra | Non un mercato qualunque
 

Benvenuto Mercato della Terra di Torino


Al Politecnico di Torino, dal 14 marzo.

Venerdì 14 marzodalle 8,30 alle 18 in corso Castelfidardo 34/A si terrà la prima edizione del nuovo Mercato della Terra di Torino, organizzato da Slow Food grazie al Politecnico di Torino e con il sostegno di Camst e di Mixto. Al Mercato ci saranno produttori e artigiani locali scelti da Slow Food grazie anche alla collaborazione con il Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino e i Maestri del Gusto.

Alla base della filosofia di Slow Food e dei Mercati della Terra ci sono i contadini e gli artigiani che venderanno ciò che producono, racconteranno le loro storie, descriveranno i loro prodotti con l'obiettivo di promuovere una nuova idea di economia locale, basata su cibo, agricoltura, tradizione e cultura capaci di garantire sostentamento, nel rispetto degli ecosistemi e della salute e mettendo l'accento su convivialità e solidarietà.

Le aziende agricole e gli artigiani che parteciperanno sono piccole realtà che ricercano la qualità attraverso ingredienti selezionati, provenienti da razze e varietà locali, e procedimenti produttivi attenti al gusto e alla tradizione.

 

Il Mercato della Terra di Torino replicherà il 26 marzo. Per le date successive consigliamo di seguire il sito www.slowfoodtorino.com, di scrivere a torino@mercatidellaterra.it o di seguire gli aggiornamenti attraverso la pagina Facebook Mercato della Terra di Torino.

 

I produttori presenti venerdì 14 marzo:

Salumificio Nadia, Salumi tipici del Canavese

Parva Domus, Salumi crudi e cotti

Virgilio, Paste fresche ripiene

La Camelaide, Formaggi vaccini

De Martini, Pane e grissini

Il Dolce Canavese, Biscotti e dolci del Canavese

Cascina Bonetto, Mele di antiche varietà

Cascina dei conti, Farine da cereali antichi e lumache

L'ort de Tchampy, Genepì, Achillea, Cioccolatini ripieni

Valvi, Gelatine di fiori e frutta, Creme spalmabili di nocciole

Piattella Canavesana, Ortaggi e legumi

Essenzialmenta, Sciroppi, liquori e dolci a base di menta

Agrinova, Vino, Mele, Erbe officinali, Frutta e trasformati

Bottega degli Antichi Sapori, Paste di meliga e dolci tipici

Peroò Monia, Farine, Gallette, Pasta con antiche varietà di mais

Orti di Cascina Rubina, ortaggi di stagione

The Tea, selezione di te e tisane

Birrificio Torino, Birre non filtrate e non pastorizzate

Dalla Terra Nativa, Ortaggi, frutta e cereali

Renata Lambert, Miele e affini

Graziella Arnaud, Torte e biscotti di nocciola e castagna



     
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