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Mercati della Terra | Non un mercato qualunque
 

Dal Mozambico all'Italia


Un incontro tra Mercati della Terra

Da venerdì 31 maggio a domenica 1 giugno, una delegazione del Mercato della Terra di Maputo in Mozambico ha incontrato alcuni dei produttori del Mercato della Terra di Bologna ed ha partecipato al mercato nel cortile del cinema Lumière.

Ernesto, Ignacio, Mafico e Americo hanno avuto l'opportunità di incontrare alcuni di questi produttori non solo al mercato ma anche nei luoghi dove si coltiva e si trasforma; e allora sono stati ospiti di Federico Orsi al vigneto San Vito di Monteveglio, da Elisa Mattioli all'Azienda Agricola Amabio a San Donnino (MO) dove hanno assaggiato ciliegie e fragole e anche da Emanuele Castiglioni della Azienda Agricola Punto Verde di Savignano sul Panaro (MO), dove hanno visitato il reparto di trasformazione, in particolare di passata di pomodoro.



     
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