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Mercati della Terra | Non un mercato qualunque
 

Il Mercato della Terra e del Mare di Procchio


Si inaugura il 19 agosto nell'isola d'Elba il quarto mercato di Slow Food in Toscana.


 

L'appuntamento è per le 10 nel Parco attrezzato di Procchio Marciana, un'area appositamente riqualificata e restituita a cittadini e turisiti.
Il nuovo Mercato della Terra è una sfida importantissima per la piccola agricoltura, la piccola pesca e la tutela della biodiversità in quest'isola, in un territorio che da parecchi anni ha investito le sue risorse soprattutto nel turismo.
Il mercato sosterrà le piccole aziende e i produttori che sono rimasti legati al mondo della produzione agricola e della pesca, con uno spazio che darà loro una occasione di vendita diretta sotto la supervisione e il controllo di Slow Food Toscana.

Il mercato è organizzato da Slow Food Toscana, dalla condotta Slow Food Elba e Capraia e dal Comune di Marciana, ed è stato finanziato nell'ambito del bando Filiera Breve della Regione Toscana.
Slow Food Toscana si occupa della progettazione del mercato e della selezione delle aziende che vi partecipano, mentre la condotta segue la realizzazione degli eventi connessi con la manifestazione e supporta l'organizzazione.

Sono coinvolte nel progetto circa 15 aziende, tutte provenienti dall'Elba e dalle isole dell'Arcipelago toscano. Prevalgono tra i prodotti presentati l'ortofrutta fresca e il pesce, ma non mancheranno conserve, uova, miele, dolci, pane, olio, vino, tutti prodotti che appartengono alla cultura alimentare delle isole. Sarà disponibile anche il Presìdio Slow Food della Palamita del Mare di Toscana, e per la prima edizione ci sarà una degustazione di piatti tradizionali del territorio, dalla panzanella al polpo lesso.

 

Informazioni:
Carlo Eugeni, fiduciario Slow Food Elba e Capraia, 3394419990
Sara Esposito, responsabile del mercato, 3929426473
mercatodellaterraprocchio@gmail.com

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002705294181



     
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