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Mercati della Terra | Non un mercato qualunque
 

Nuovo Mercato della Terra ad Anguillara Sabazia


Il prossimo 10 dicembre, in occasione della ricorrenza mondiale del Terra Madre day, si inaugurerà ad Anguillara Sabazia il Mercato della Terra®, nato dalla collaborazione tra Slow Food Bracciano, il comune di Anguillara e la provincia di Roma. E’ il quindicesimo Mercato in Italia, il secondo nel Lazio - dopo la prima bella esperienza di Ciampino - e può contare sul sostegno di Slow Food Lazio e dell’associazionismo locale.


«I Mercati della Terra non sono mercati qualsiasi» spiega Francesca Rocchi, presidente di Slow Food Lazio. «Sono luoghi speciali, unici, magici. Dove, oltre a fare la spesa, possiamo incontrare i produttori e ascoltare i racconti delle loro esperienze. Sono luoghi per incontrarsi, confrontarsi e dare vita a nuove idee e progetti, condivisi da produttori e consumatori».

 

«I prodotti dei “nostri” mercati» aggiunge Roberto Muzi, referente regionale dei Mercati della Terra «sono buoni, perché freschi, di stagione e salutari; sono puliti perché coltivati, allevati e trasformati in maniera sostenibile per l’ambiente; giusti perché con prezzi accessibili per i consumatori e nel rispetto delle condizioni di lavoro ».

 

Sono una ventina i produttori locali che ad Anguillara daranno vita al Mercato, provenendo principalmente dal territorio del lago di Bracciano, nonché delle province di Roma e Viterbo, portando sui banchi l’esperienza e la tradizione del loro lavoro.

 

«Sui banchi del Mercato della Terra di Anguillara saranno presenti prevalentemente ortaggi biologici coltivati da mani sapienti e coraggiose; latte crudo e formaggi antichi, espressione della locale resistenza casearia; pani a lievitazione naturale e farine biologiche; salumi prodotti secondo tradizioni centenarie che rischiano di scomparire; vini del territorio». Racconta Consuelo Massacci, referente del Mercato per Slow Food Bracciano. «E ancora i prodotti oggetto di Presìdi Slow Food per la biodiversità presenti sul territorio , miele biologico, leccornie, oli, legumi, birre artigianali, pesce e tanti altri prodotti che di mese in mese si alterneranno sui banchi».

Il taglio del nastro del Mercato della Terra di Anguillara sarà festeggiato da laboratori per adulti e bambini, degustazioni e dal benefico “spaccio” di lievito madre, con una dimostrazione di rinfresco per apprendere l’arte dell’impasto.

 

Nello stesso giorno si terrà, inoltre, la V conferenza locale sullo sviluppo sostenibile, promossa da Argo, laboratorio di cultura e politica di Anguillara. Alla conferenza parteciperanno tra gli altri Daniele Buttignol, segretario nazionale Slow Food; Emiliano Minnucci e Massimiliano Massimiliani, consiglieri della Provincia di Roma; Francesca Rocchi, Stefano Asaro e Roberto Muzi di Slow Food Lazio; Matteo Flenghi, assessore allo sviluppo del Comune di Anguillara.

 

Ed è il sindaco di Anguillara Francesco Pizzorno, insieme all’assessore allo sviluppo Matteo Flenghi, uno dei principali sostenitori dell’iniziativa, a sottolineare che «il Mercato della Terra di Anguillara, rappresenta un nuovo laboratorio per la crescita del nostro territorio, incentrato su nuove forme di sviluppo sostenibile volte ad attrarre, anche con queste iniziative, nuovi flussi turistici, al fine di stimolare il rilancio del settore, a vantaggio della crescita del nostro sistema locale».

 

Appuntamento a partire dalle 9.00 presso l’ex Consorzio agrario di Anguillara, in via Anguillarese 145, di fianco alla stazione ferroviaria.

Alle ore 10.00 sono previsti laboratori per adulti e bambini. Alle 11.00 apertura della V Conferenza locale sullo sviluppo sostenibile e alle 12.45 aperitivo della terra.

 

Per informazioni:

E-mail: info@slowfoodbracciano.it, Telefono: 342 3640215

 



     
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