Si inaugura domenica 6 maggio un nuovo mercato contadino di Slow Food.
Organizzato dalla condotta Slow Food di Reggio Emilia con la collaborazione del Centro internazionale Loris Malaguzzi (spazio di produzione di ricerca, innovazione e sperimentazione sui contenuti e sui processi educativi nei diversi ambiti del sapere), di Reggio Children (società a capitale misto pubblico-privato nata nel 1994 per gestire gli scambi pedagogici e culturali tra le istituzioni per l'infanzia del Comune di Reggio Emilia e insegnanti, ricercatori e studiosi di tutto il mondo) e di Pause - Atelier dei Sapori (progetto enogastronomico che prende le mosse dall'esperienza nelle cucine delle scuole e dei nidi di infanzia di Reggio Emilia), il mercato si tiene in una città caratterizzata da una notevole presenza di imprese cooperative in vari settori: particolarmente significative le aziende nel campo suinicolo, lattiero-caseario, enologico e ortofrutticolo.
Sono coinvolti nel progetto circa 20 produttori di vino, birra, cereali, pane e pasta, frutta e verdura, formaggi, conserve e confetture, carne, salumi, aceto, tutti provenienti dalle province di Reggio Emilia e Parma.
Il mercato si terrà la prima domenica di tutti i mesi dell'anno (tranne agosto) proprio presso il Centro internazionale Loris Malaguzzi (ingresso da Piazzale Europa - parcheggio stazione FS).
In occasione della prima edizione il mercato sarà aperto fino alle 18, in concomitanza con la prima giornata del Remida Day http://www.remidaday.blogspot.it/. Per ogni edizione sono previsti la partecipazione di due produttori ospiti, perlopiù provenienti da altri territori, eventi di animazione (degustazioni, atelier, Laboratori del Gusto).
Informazioni
Simone Leoni
339.8596426
simone-leoni@libero.it
